假如味道有记忆，那年猪宴一定是沉淀在记忆深处的幸福感知；

它是儿时新年里的鞭炮声声；是乡亲邻里围坐一桌的热闹和谐；

是妈妈在大铁锅里烹出的浓浓猪肉香；

是日子越过越好，年味却越来越淡的乡愁。

一年一度的杀猪宴又开始啦！

杀年猪是农村的传统习俗，用于庆祝新年、招待亲朋好友。

每当进入寒冬腊月，便会宰猪摆宴，吃肉喝酒，一贺丰衣足食，二慰一年辛劳，这顿饭俗称“杀猪宴”。

久而久之，便演化成俗。时间和烟火熏陶的味觉记忆，也代代相传。只要遇上节庆喜事，便可操办一场“杀猪宴”，杀猪的当天也像一个盛大的节日，也是大家去“蹭饭”的好时候。

天还没有大亮的时候，四方富硒生态园就已经开始忙碌，从菜地里采摘最新鲜的蔬菜，从猪圈里拉来农家自养的粮食猪。

人们会被热闹的气氛感染，体验到源远流长的彝族农家民风民俗，找回记忆中的乡土味道。

待取用猪身上的各个部位，烹调出的一桌丰盛“杀猪宴”正式开席，亲朋好友便一同围坐，犒赏味蕾。古朴喷香的宴席吃出了久违的乡村气息，更吃出了城市渐行渐远的年味。

这不仅是一种味道的传承，更是传统中国农家重视家庭，崇尚人情与好客礼仪的传承。